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預包裝食品標簽配料表全面解析
預包裝食品標簽配料表全面解析配料表屬于《食品標識管理規(guī)定》(2009年修訂版)和《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)明確規(guī)定在預包裝食品標簽標識中強制標示的內(nèi)容。但是,當食品包裝最大表面的面積小于10cm2時,可以豁免標示配料表。?配料表的作用:?a)指導消費者購買食品,了解食品的成分;?b)對消費者的質(zhì)量承諾,企業(yè)為責任主體;c)向監(jiān)管部門提供必要的信息,便利監(jiān)督管理
2018
09-07
食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范解讀
08-20
食品添加劑
食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)中最具潛力的基礎原料,雖然它只在食品中添加0.01%~0.1%,但對改善食品的、香、味、組織狀態(tài),調(diào)整食品營養(yǎng)結(jié)構,提高食品質(zhì)量和檔次,改善食品加工條件,延長食品保質(zhì)期等方面,均發(fā)揮著重要作用。目前食品添加劑的種類越來越多,食品添加劑已發(fā)展成為一門重要的食品學科
03-19
GB1886.2-2016《食品添加劑 碳酸氫鈉》
01-30
GB1886.184-2016《食品添加劑 苯甲酸鈉》
GB1886.28-2016《食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉》
GB1886.27-2015《食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯》
GB1886.234-2016《食品添加劑 檸檬酸》
GB30616-2014《食用香精》
GB4789.3-2010《乳粉》
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